Maryan, přesně tak se jmenuje sklep ve vesnici Maryan, kde se vyrábí dokonalá vína, která mají obrovskou duši. Rodina Ivanovů rozvinula myšlenku vyrábět malé série vín a pokračovat tak v tradici výroby dokonalého vína, ve kterém se snoubí spousta lásky a také víry v jedinečnost celého regionu. Já osobně tato vína naprosto miluji. Miluji také jejich příběh, který je neuvěřitelný a který dodává všem druhům vína jistou dávku fantazie. Ta je poté cítit v každém doušku. Každá lahev je navíc jedinečná a chutná zcela odlišně. Díky tomu, že se víno vyrábí z těch nejlepších hroznů z pozorovaných vinic je dokonalé po všech směrech.
Katarzyna Estate je mimořádně úrodná pro pěstování té nejlepší vinné révy
Katarzyna Estateje opravdu jednou z mimořádně úrodných půd pro pěstování té nejvoňavější a nejlahodnější vinné révy vůbec. Katarzyna Estate se nachází v té úplně nejjižnější části slunného Bulharska. Je to jedna z nejznámějších vinařských oblastí v celé Evropě. Když jsem ho poprvé navštívila s manželem před pěti lety, vůbec jsem nemohla uvěřit svým očím. Vinařství se navíc nachází zhruba 2 km od hranic s Řeckem, a to na úpatí východních Rhodopů. Tato oblast je tak malebná, že se již brzy opět vydáme do této divoce krásné krajiny, která je obklopená krásných a voňavým vínem.
Dragogmir je vínem, které můj manžel zbožňuje
Dragomirje vínem, které je pro mého manžela naprosto nepřekonatelným požitkem. Toto bulharské víno se pěstuje zejména v Trácké nížině. Vinice, která e navíc nachází v kopcích jižního Sakaru je obklopena krásnými dubovými lesy. Půdy jsou tu navíc skořicové, lesní a tím pádem mimořádně vhodné zejména pro červené hrozny, které následně opravdu dlouhou dobu zrají. Manžel toto víno zcela poprvé pil právě v Bulharsku a od té doby si nekupuje již jiný druh vína než právě Dragomira.
